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合肥回收礼品用香型来判定酒好坏的误区

更新日期:2022-05-10 14:13:36

酱香型白酒,以茅台为代表,这类香型白酒的香气香而不艳,低而不淡,醇香幽雅,不浓不猛,回味悠长,倒入杯中过夜香气久留而不散,且空杯比实杯还香,令人回味无穷。酱香型白酒是由酱香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兑而成的。所谓酱香是指酒品具有类似于酱食品的香气,酱香型酒的香气组成成分极为复杂,到至今未有定论,但普遍认为酱香是由高沸点的酸性物质和低沸点的醇类组成的复合香气。

大家都知道中国白酒有几种经典香型,包括:酱香型、浓香型、清香型、兼香型等。这些香型只是中国白酒中比较明显的香型,还有董香型(董酒)、凤香型(西凤酒)、芝麻香型(山东景芝酒)等的酒,但是,有时即使是同一款香型白酒香气也不一定完全一样,就拿同属于浓香型的五粮液、泸州老窖特曲、古井贡酒等来说,它们的香气和风味也有显著的区别,其香韵也不相同,因为各种名酒的独特风味取决于其主体香含量的多寡外,还受各种香味成分的相互烘托、缀冲和平衡作用的影响。更多信息来源www.hfbclphs.com

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