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合肥回收礼品如何理解贵州茅台镇酱香酒的排他性

更新日期:2022-06-28 09:16:21

吃首先,从主观角度来说。其实酒并不能完全说是排他,毕竟作为食品,流通的大范围的食品几乎是不具备这种性质的,这里的排他算是一种比喻。其实也就是比较特别,让人情不自禁。举个例子。人人都知道臭豆腐很臭,多数从未吃过的人第一反应一定是排斥的。然而,一旦吃过数次后又会觉得非常好吃。慢慢地就形成喜欢吃臭豆腐的爱之切,不喜欢的却也讨厌至极。而喜爱臭豆腐的人对于其他的豆腐自然就有一种不尽如意的感觉,这便是一种类似排他的现象。和贵州茅台镇的酱香酒一个道理。喝不惯的还是不喜欢,喝惯了的爱得不得了,对于其他的酒大多都觉得寡淡无味了。这是很多喝酒的酒友总结出来的,之前有个朋友就是这样,一直喝茅台镇酱香型白酒。一次出差去到安徽,对方老板拿出当地名酒招待,其实酒是很好的酒,但是就是喝不惯,总觉着差了些什么。

接着,从客观的角度来分析。酱香酒属于重口味型的。为什么这么说?清香型的白酒一清到底,口味是清单自不必说。浓香型白酒的特点,香气丰富,层次感足,入口要么是甘冽要么是绵甜,香气是要爆出来的。但香气多以花草芳香为主,闻之的确是舒适。而酱香型白酒的香气是一种类似豆类发酵产生的气味,这种气味的相似体有酱油、豆豉等,这些都属于较重口味的食物。所以酱香酒也是一种重口味食物。重口味的食物在经常食用后会让我们的嗅觉、味觉的感知器官的阈值变大,进而使得口味较淡的我们无法或者说只能感受到一点点,也就是常说的食之无味。因此,酱香型白酒具有一定的排他性。

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